به دلیل تبادل متقابل میکروارگانیسمها بین مواد غذایی، سطوح بدن انسان و محیط آشپزخانه، همراه با عواملی مانند رطوبت، کمبود نور خورشید و باقیماندههای زیاد مواد غذایی، آشپزخانه از شرایط محیطی مناسبی برای تولید مثل میکروبی برخوردار است. در آشپزخانه، اسفنج های ظرفشویی به سخت ترین منطقه برای تولید مثل میکروبی تبدیل شده اند. توصیه می شود اسفنج ظرفشویی را به طور مرتب تعویض کنید، اگر واقعاً احساس درد می کنید حداقل ماهی یک بار آن را تعویض کنید! هنگام استفاده از دستمال ظرفشویی به نظافت و بهداشت آن توجه کنید. پس از مسواک زدن ظروف غذاخوری و سایر ظروف غذاخوری، آن ها را با مواد شوینده یا آب کاملاً بشویید و سپس در مکانی تهویه دار آویزان کنید تا خشک شود. برای اطمینان از سلامت خانواده، تعویض مرتب پارچه های ظرفشویی (به طور کلی حدود یک ماه توصیه می شود) است. دکتر جیانگ گفت: حتی اگر بتوان روش گرم کردن و استریل کردن با آب گرم را به طور مرتب انجام داد، توصیه می شود به طور مرتب آن را تعویض کنید، بهتر است هر ماه یک بار آن را تعویض کنید. بنابراین چگونه یک دستمال ظرفشویی را انتخاب می کنید؟ دکتر جیانگ گفت که استفاده از مواد الیاف چوب خالص برای دستمال ظرفشویی است. روکش های ساخته شده از این ماده خاصیت آب دوستی و روغن گریزی قوی دارند، در حالی که الیاف شیمیایی یا گلوله های فولادی به دلیل استفاده از این مواد برای شستشوی ظروف توصیه نمی شود. هنگامی که پارچه در حال تمیز کردن ظروف غذاخوری است، زباله ها به ظروف می چسبند و همراه غذا وارد بدن انسان می شوند که ممکن است باعث بیماری های مختلفی شود.





